Rezept Gulasch über dem offenen Feuer

Für 4 Personen

800g Rindsvoressen

800g Zwiebeln

2 Peperoncini

1EL Tomatenmark

2EL Paprikapulver

400g Kartoffeln

1Flasche Rotwein

2EL Paprikapulver

Salz

Pfeffer

Olivenöl

1. Fleisch mit Olivenöl scharf anbraten

2. Zwiebeln beifügen bis sie glasig sind

3. Tomatenmark und Paprika dazu geben und mitbraten

4. Mit Salz und Pfeffer würzen nach belieben

5. 1 Peperoncini schneiden und beigeben

6. Alles mit Wein ablöschen und

7. Peperoncini ganz dazu

8. Zugedeckt 2-3h köcheln lassen, ab und zu

umrühren, bei Bedarf Flüssigkeit beifügen

9. 1/2h bevor es gar ist Kartoffeln gewürfelt beigeben

E Guete!

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